主料:
猪肝，
150g笋片，300g
辅料:
螺纹椒，2颗泡椒，
少许，
小米椒，
少许，
姜，
少许，
蒜，
少许调料
酱油，
2匙，
蚝油，
2匙，
孜然粉，
少许，
生粉，
1匙，
食盐适量，
食用油适量猪肝炒笋的做法步骤
1.准备的食材。
2.猪肝切片洗干净，笋洗干净备用。
3.加入适量姜、蚝油、酱油、生粉、孜然粉搅拌均匀。
4.热油炒笋和辣椒。
5.炒至辣椒断生即可盛出备用。
6.另起锅爆香蒜末，倒入猪肝爆炒。
7.炒至猪肝变色。
8.倒入笋、辣椒、泡椒一起翻炒。
9.加入蚝油、酱油炒一两分钟。
10.加入适量盐炒匀即可食用。
11.成品。
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